拉法奇酒庄CAYROL凯洛干红葡萄酒 2015拉法奇红酒

鲁西荣产区的风土细分
 
拉法奇酒庄CAYROL凯洛干红 2015
 

葡萄品种：佳丽酿老藤（树龄大于60年）

风土起源：高海拔葡萄园，在鲁西荣产区的中心，在L’Agly 拉格利山谷之中，与Maury 莫里村相邻。这片土壤由页状泥灰岩构成，为酿造出具有个性化的优质葡萄酒以及在控制产量、提高品质上提供了的先天条件。正是这片独特的风土造就了这款葡萄酒的成功：迷人的果香，入口如丝绸般柔顺、平衡，回味绵长、优雅。

品鉴：如黑樱桃般的明亮色泽。香气丰富，浓郁的桑葚和黑醋栗的气息。这是一款饱满、和谐的酒，骨架、层次感分明，单宁柔顺丝滑。后味柔和且圆润，收尾依然带有新鲜红色水果的香气。

拉法奇酒庄位于地中海和科比埃山之间，其建筑为15世纪建成的一个石头房子。这个酒庄最大的闪光点在于拥有国际的夫妻档酿酒师和获得罗伯特·帕克（Robert Parker）主创的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）90分以上高分点评的10多款超优酒款。

 

   拉法奇酒庄目前拥有160公顷葡萄园，种植16种葡萄品种，出产20款风格各异的葡萄酒，平均年产量为七十万瓶，70%的收入来自出口市场。酒庄本身拥有完整的葡萄酒生产线和灌装线。葡萄园里的土壤以黏土和白垩土为主，来自西北部的山风可以有效降温，有利于霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生长。

 

      拉法奇酒庄在酿造葡萄酒时，白葡萄酒都不经过苹果酸-乳酸发酵，以获得清新浓郁的果香；红葡萄酒产量控制得极低，而且在装瓶前不经过过滤。酒庄出产的干红、干白和桃红葡萄酒都获得过《葡萄酒倡导家》90分以上的点评。比如尼古拉斯（Cuvee Nicolas）干红葡萄酒，它其实是艾丽娅亲手为儿子尼古拉斯酿造的一款酒，2010年份获得《葡萄酒倡导家》92评价，而2013年份获得90分评价。这款酒虽然以歌海娜（Grenache）酿造，却具有一般歌海娜葡萄酒所没有的强劲单宁和结实结构，这应该是因为它使用树龄在65年的葡萄藤所产果实酿造而成的缘故。酒中展示出紫罗兰、樱桃、甘草、坚果和矿物质的澎湃香气和复杂风味，恰似一个风华正茂、意气风发的年轻人。