产区：澳大利亚东南澳
品种：赤霞珠，西拉
酒精度：12.50%
年份：2011
饮用温度：18-20℃
酒评：独特富于活力的红紫色调，精心调制的黑莓，紫罗兰和摩卡巧克力的美妙酒香，野生浆果香，淡淡的雪松香完美地同法国橡木单宁香融合。此款经典的澳大利亚施拉解百纳沙维雍混合葡萄酒体现了一种优雅和平衡，让挑剔的口感都得以取悦。完美地与各种肉类菜
肴相搭配。即饮或储藏3-5年饮用。
产区介绍：
南澳有四大的产区：
一、巴罗莎谷(Barossa Valley)以产全澳出名的西拉(穗乐仙)而闻名于世。它的西拉丰厚、辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都产于此区。
二、麦嘉伦谷(McLaren Vale)同样是以产西拉闻名。麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。
三、古纳华拉(Coonawarra)以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的赤霞珠(嘉本纳沙威浓)见称，是极早成名的澳洲赤霞珠产区。
四、嘉拉谷(Clare Valley)以产有力而高雅的赤霞珠和干爽怡人的雷司令(Riesling)。
葡萄品种介绍：
赤霞珠-Cabernet Sauvignon 赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种。主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，
有藏酿之质。其特点是能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。
西拉子-Shiraz(Syrah) 西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长更佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。
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